راهنمای انتخاب بهترین دانه قهوه

در این مقاله به معرفی دانه قهوه و انواع آن و ویژگی های هر کدام از آنها می پردازیم. دوست داران قهوه معمولا در هنگام انتخاب دانه قهوه مردد شده و انتخاب برای آنها سخت می شود، بنابراین ما در این مقاله به شما کمک می کنیم که دانه قهوه مد نظر خود را با شناخت کافی انتخاب کنید.
دانه قهوه به بذر یا تخم گیاه قهوه می گویند که درون گیلاس قهوه قرار دارد و پس از جدا کردن پوست گیلاس قهوه بدست می آید و شباهت زیادی به لوبیا دارد.

انواع دانه قهوه
دانه  های قهوه مختلفی در جهان وجود دارند که از جمله آنها میتوان دانه قهوه عربیکا، ربوستا، لبریکا و اکسلسا نام برد، اما در میان این نام ها عربیکا و ربوستا از همه معروف ترند و بیشترین سهم را در تجارت و مصرف قهوه دارند که در ادامه به معرفی آنها می پردازییم.

دانه قهوه عربیکا
این نوع دانه قهوه معروفترین دانه قهوه موجود در جهان است که حدودا 70% از سهم تولید قهوه جهان را از آن خود دارد و به قهوه اتیوپی معروف است. اما چگونه دانه قهوه عربیکا کشف شد؟ جالب است بدانید در سال 700 بعد از میلاد یک چوپان اتیوپیایی متوجه شد که گله ی بزهای او با انرژی بیش از حد همیشه در حال رقصیدن هستند و این موضوع او را واداشت که دلیل این موضوع را متوجه شود و پس از جستجوی فراوان متوجه شد که علت خوردن نوع خاصی میوه است که امروزه آن را قهوه می نامیم. اگر چه که اتیوپی وطن و خاستگاه قهوه است اما نام عربیکا به این دلیل است که ابتدا این دانه قهوه در یمن و شبه جزیره عربستان کشت شد.

ویژگی های دانه قهوه عربیکا
بوته های وحشی قهوه عربیکا تا حدود 12 متر رشد می کنند. آنها گل های سفید دارند و میوه ای به نام گیلاس قهوه تولید می کنند. درون هر گیلاس قهوه دو دانه وجود دارد و دانه ها از میوه استخراج می شوند و برای تولید دانه های عربیکا شسته، خشک و برشته می شوند. برخی از گیلاس های قهوه عربیکا دارای یک جهش طبیعی هستند که باعث می شود فقط یک دانه داشته باشند. این قهوه به عنوان قهوه پیتبری شناخته می شود و به دلیل کمیاب بودن آن اغلب قیمت های بالایی دارد. 

• کشور برزیل بزرگترین تولید کننده قهوه عربیکا است و حدود 40% از کل قهوه عربیکا در جهان را تولید می کند.
  

دانه قهوه عربیکا ظاهری صاف و کشیده تر از سایر دانه های قهوه دارد و به داشتن طعم های میوه ای معروف است این دانه قهوه کافئین بسیار کمی دارد و تلخی آن متعادل است اما دارای عطر بسیاری است و کیفیت آن عالی است و یک انتخاب خوب برای افرادی است که می خواهند یک قهوه خوش عطر و طعم استفاده کنند. شرکت ها و برندهای معتبری از دانه قهوه عربیکا استفاده می کنند و محصولاتی همچون خود دانه قهوه با رست های مختلف و همچنین آسییاب شده آن را تولید و بسته می کنند و در بازار ارائه می دهند؛ که از جمله آنها میتوان استارباکس و ایلی را نام برد.
در کافه آنلاین دلاریس دانه قهوه عربیکای استارباکس و ایلی و لاوازا در بسته بندی های 250 گرمی و 1کیلوگرمی موجود است.
خرید دانه قهوه 100% عربیکا استارباکس
خرید دانه قهوه 100% عربیکا ایلی
خرید دانه قهوه 100% عربیکا لاوازا

دانه قهوه ربوستا
دانه قهوه ربوستا بعد از عربیکا بیشترین سهم را در تولید و تجارت قهوه در جهان در حدود 30% را دارد. قهوه روبوستا نسبت به قهوه عربیکا راحت‌تر رشد می‌کند، از این رو نام آن به این دلیل است که قوی تر است. قهوه ربوستا به شرایط آب و هوایی سخت نیاز ندارد و در برابر آفات و بیماری ها مقاوم تر است. با این حال، قهوه روبوستا به دلیل طعم تندتر از عربیکا شناخته شده است. بیشتر احتمال دارد که نت خاکی را در فنجان بچشید، به خصوص زمانی که به خوبی برشته کاری نشده باشد البته این بدان معنا نیست که روبوستا در میان انواع مختلف دانه قهوه جایگاه اساسی ندارد؛ از آنجا که رشد آن آسان تر است، منبع درآمد مطمئن تری را برای کشاورزانی است که آب و هوای ایده آل برای قهوه عربیکا ندارند.

انتخاب بین قهوه ی عربیکا و ربوستا بسته به ذائقه افراد دارد زیرا لازم است قبل از انخاب بدانید که چه نوع قهوه ای را دوست دارید.
دانه قهوه ربوستا ظاهری گردتر و کوچکتر از قهوه عربیکا دارد اما دارای کافئین بیشتری است و عطر کمتری دارد اما انرژی بیشتری به بدن می دهد و ممکن است موجب کم خوابی شود.

خرید دانه قهوه 100% ربوستا

دوست داران قهوه می تواند دانه های عربیکا و ربوستا را ترکیب کنند تا هم عطر و طعم قهوه عربیکا و هم کافئین قهوه ربوستا را استفاده کرده باشند، بسیاری از شرکت های معتبر قهوه این کار را انجام می دهند و محصولاتی بر پایه ترکیب عربیکا و ربوستا روانه بازار می کنند که از جمله آنها می توان شرکت قهوه لاوازا را نام برد.
در این مقاله سعی شد تا دوستداران قهوه را با خاستگاه و نحوه تولید و ویژگی های دانه های قهوه موجود آشنا کنیم حالا وقت آن رسیده است که شما با اطلاعات کامل نسبت به خرید دانه ی قهوه ی مد نظر خود اقدام کنید جهت این کار می توانید به سایت کافه آنلاین دلاریس مراجعه و از منوی دانه قهوه محصول مورد نظر خود را تهیه کنید.